Les propriétaires de la Boulangerie du Lac possèdent une longue expertise dans la gestion de commerce artisanal. Fabien exerce sa passion en pâtisserie/boulangerie depuis 25 années et Sabrina évolue depuis plus de 15 années dans le domaine de l’administation des affaires et du marketing.

Après plusieurs années passées en Europe à gérer et administrer leurs deux boulangeries pâtisseries, ces deux passionnés natifs de la Bourgogne, ont eu l’envie de proposer une offre gastronomique de qualité aux Lac Beauportois, c’est ainsi qu’ils ont décidé d’ouvrir la Boulangerie du Lac en 2015.